Receta facilísima para un menú sano que, además, hacemos en la air fryer. Se puede hacer con cualquier tipo de pimiento; en este caso, yo usé pimientos rojos italianos (de los largos). Si que tendrás que tener en cuenta los tiempos porque si el pimiento es de carne gruesa, tipo lamuyo, tendrás que asarlo un poco más. Yo he terminado la receta con los ingredientes que ves pero en la variación está el gusto y puedes ponerle otras alternativas que tengas en casa o te gusten más. Ingredientes  Pimientos rojos italianos Sal Aceite Virgen extra Aceite de trufa Lascas de parmesano Orégano Seco Ajo negro Preparación Lava y seca los pimientos Rocia con aceite en spray Pon en la air fryer 20 minutos a 180º.Remueve varias veces. Cuando estén asados deja enfriar , pela y quita las semillas. Corta los pimientos en tiras. Aliña con aceite de trufa, lascas de parmesano, orégano seco y ajo negro....

He  estado bastante tiempo pasando por encima de la ensalada coleslaw decidiendo si merecería la pena hacerla o no.  El repollo crudo me echaba para atrás y ocurre que el repollo crudo no tiene apenas sabor y que queda tan crujiente que hace que la ensalada sea muy recomendable ;de echo, es una de las ensaladas internacionales más consumidas en el mundo anglosajón. La ensalada  de col se referencia en Inglaterra en 1860 aunque sus antecesores se remontan al siglo XVIII en territorio de Alemania y Países Bajos incluso hay referencias de ella en el Imperio romano. Actualmente, también se conoce la ensalada coleslaw como ensalada americana de col . Ingredientes Un cuarto de repollo Una manzana Una zanahoria Un limón Semillas y/o pipas peladas Ingredientes para la salsa Dos cucharadas de mayonesa Una cucharadita de mostaza Una cucharadita de miel Vinagre Aceite Sal Yogur natural desnatado (ingrediente propio) NOTAS Tenía un bote de mostaza con miel y puse una cucharadita sustituyendo la c...

  Siempre he hecho las torrijas con pan normal, con pan del día anterior o con pan del día. La tradición manda que las torrijas son una receta de aprovechamiento, precisamente, del pan duro. Remojadas en leche simplemente o en leche aromatizada, mucho mejor. Hay quien también las remojaba en vino, en vino de casa que es el que estaba más a mano. Partiendo de esta premisa,  la locura de las torrijas actualmente se está yendo de las manos: torrijas de cualquier cosa por encima y a precio de oro. A lo más que yo me atrevo es a hacer un pan tipo Viena  en una tarde tonta que tiene cualquiera o a remojarlas en vino o en café . ¿Qué ventajas tiene este pan? Queda con una miga suave pero resiste bien la empapadura de la leche.  Apenas desarrolla corteza lo que también favorece que quede un bocado tierno y suave.  Como hacemos los cortes del pan antes de hornear las rebanadas son más fáciles de cortar después de horneado. Ingredientes 500 g de harina  de fuerza 250 ml de leche 10 g de sal 5...

   En cualquier celebración que se precio no puede faltar un espacio dedicado a los postres. Si el evento es un pincheo entre amigos o compañeros de trabajo para celebrar el fin de mes, la llegada de la navidad, cumpleaños o cualquier motivo que se tercie, lo más normal es que cada cual se encargue de llevar un ágape. Cuando le tocó el turno a mi hermano le faltó tiempo para encargarme algo dulce. Me gusta acabar este tipo de eventos con dulces de bocado, un trocito de algo dulce y pequeño, para mi gusto, apetece más que un gran trozo de tarta. Así que busqué pequeños bocados y me decidí por el chocolate porque es lo más suele gustar. Lo que os presento hoy son unos dados de chocolate con nubes que me parecen muy originales: personalmente, no me apasiona el chocolate, al segundo bocado ya estoy empachada pero las nubes me encantan; pensé que la mezcla sería perfecta y el crunchi de la galleta tampoco le iría mal. El resultado gustó mucho, a mi también,  así que pasa a formar parte del ...

  El osobuco procede de  la pieza de carne conocida como jarrete o morcillo .Se presenta en rodajas de gran tamaño y de unos 3 cm de grosor. El término osobuco es italiano y, etimológicamente, significa hueso hueco. La receta original también procede de Italia y, tradicionalmente, se prepara como un estofado. Es la primera vez que preparo este corte de carne y nos ha gustado mucho; la dificultad es escasa ya que se prepara como un estofado tradicional y luego solo hay que triturar la salsa. El punto de cocción en olla normal será de unas dos horas; yo lo hice en olla rápida y en 45 minutos la carne se deshacía. Puedes acompañarlo de tu guarnición favorita: patatas fritas, ensalada, puré de patata, setas salteadas... En cas lo acompañamos de un mix de setas salteadas al ajillo y un puré de boniato . Ingredientes 1 kg de osobuco Una cebolla Un puerro Una zanahoria Un tomate Un vaso de vino blanco Sal Pimienta Aceite Preparación En primer yo  quité la telilla gruesa que rodea cada rodaja...